訪問日：2020年1月16日（木）
ふぐの旬は11月~2月なので、ふぐ料理を思い切り食べたい！
ということで、ふぐ専門店を探したところ見つけたのが、ふぐ料理専門店の「玄品」というお店でした！
ふぐのから揚げは、ふわふわで絶品！
ふぐの皮にはコラーゲンが含まれていますし、その他コラーゲン入りドリンクもあり、女性にも嬉しいお店でした！
どんなお料理を楽しめるのか？！写真と共にご紹介していきます＾＾
「玄品」とはどんなお店？
「株式会社関門海」が運営する、ふぐ料理専門店です。
そして「玄品」のふぐは、ふぐの王様と言われる「トラフグ」を使用していて、取扱店舗業界では日本一のシェアを誇るそうです！！
「玄品」では、養殖のトラフグを大量に買い付け、独自の熟成・加工技術で旨さを引き出しているため、安定した美味しさと価格で提供できるんだとか！
「トラフグ」は、 コラーゲンやタンパク質が豊富で、美容と健康に超最適！
そんな美容と健康に良いトラフグを、お手頃にたくさん食べられるお店なんですね！
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「玄品」のお店はどこにあるの？
東京には20店舗以上あり、その他北の北海道から南の沖縄県まで、全国各地に展開しています！
私は、長野県に訪問した際に「善光寺口店」に立ち寄りました！海外については、シンガポールや中国にも店舗があるようです＾＾
| 北海道地区 | 北海道（1） | 関西地区 | 大阪市（17） |
| 東北地区 | 宮城県（1） | 大阪府下（9） | |
| 関東地区 | 東京23区（23） | 三重県（1） | |
| 東京都下（3） | 京都県（3） | ||
| 千葉県（4） | 兵庫県（4） | ||
| 埼玉県（4） | 中国地区 | 広島県（1） | |
| 神奈川県（10） | 四国地区 | 愛媛県（1） | |
| 中部地区 | 長野県（1） | 九州・沖縄地区 | 沖縄県（1） |
| 愛知県（1） |
詳しい店舗情報は、>>「玄品」店舗検索 をご確認くださいね＾＾
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「玄品」のメニューは？
それでは、気になるメニューをご紹介していきます！
コース料理もありますが、私たちは単品でオーダーしました＾＾
店舗のメニューを写真撮影したのですが、複数あるため、スライドしてご覧ください！
なお、次は、私が訪問した際にいただいたふぐ料理をご紹介していきます！
てっさ・湯引き
てっさは、ふぐのお刺身ですね！身が厚くてぷりっぷりの歯ごたえで美味しかったです！
今まで食べたてっさの中で一番美味しかったかも？！
右下に映っているのが、湯引きです。ふぐの皮の部分を湯通しした料理ですが、こりこりした食感がたまりませんでした！
ふぐの唐揚げ
こちらのふぐのから揚げは、からあげグランプリの最高金賞を受賞しているそうです。
唐揚げなので、外側はカリカリ！中は身がふわっふわで、めっちゃ美味しかったです！！
これは絶対オーダーしていただきたい逸品です！
ふぐ皮唐揚げ
こちらは、その名の通り、皮の部分を唐揚げにした料理です！
皮なので、もっと固い感じなのかと思いましたが、皮の周りについているコラーゲンらしき部分がぶにゃぶにゃしていて、不思議な食感でした！
味は、身のから揚げ同様とっても美味しかったです！！
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特大ぶつてっちり
てっちりは、ふぐのお鍋ですね！たくさん食べたかったので特大をオーダーしました！ふぐの身は、特大だけあって大きい！！
このように、紙製？のお鍋を準備していただきます！そしてふぐにつけるポン酢はゆずぽんでした！
ポン酢と柚子は徳島県産の厳選した原料を使用しているようです！やや濃いめの味でしたので、さっぱり淡白なふぐと相性がいいです！
お鍋の準備は、お店の方がしてくださいました！
お野菜も付いています！
こだわりのポン酢でいただきます！大きいし美味しい！！
さっぱりした白身魚といった感じですが、ふっくらしていて美味しかったです＾＾
雑炊
最後に雑炊を頼みました。こちらもお店の方が作って下さいます＾＾
ふぐの出汁で作った雑炊も美味しかったです＾＾
コラーゲンジュース
私はお酒が飲めないので、コラーゲンジュースをオーダーしました！マンゴー味ですが、これが超美味しかった！！
マンゴー味が濃いのと、コラーゲンゼリーが、グラス一杯にたくさん入っています！！
ふぐでもコラーゲン摂取出来て、ジュースでも摂取出来たので、翌日は肌がぷりぷりでしたｗ
▼玄品のふぐは、インターネットでも購入出来るようです＾＾贈り物にもいいですね＾＾
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ふぐ料理を食べるなら「玄品」に決まり！
ふぐ尽くしで、超満足したディナーでした！
どれも本格的なふぐの味をリーズナブルに楽しめて、よかったです＾＾
コースもあるので、ちょっと贅沢な宴会などで利用してもいいですね！！気になる方はぜひ！！
最後までお読みいただきありがとうございました！
今回訪問した長野県の「善光寺口」店の詳細は以下の通りです＾＾
■MAP
■住所
〒380-0824 長野県長野市南石堂町1971 エーワンシティー2F
JR長野駅 善光寺口 徒歩5分
■営業時間
17:00-23:00（L.O.22:00）
■定休日
なし
■ 個室半個室（4名 / 6名・6名 / 14名）
■ホームページ
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